Meet Tim Mälzer

Tim Mälzer hat die Rolle des Fernsehkochs seit zwei Jahrzehnten immer wieder revolutioniert. Sein Herd ist das letzte relevante Lagerfeuer im Universum der Kochshows. Die von ihm entwickelte Sendung „Kitchen Impossible“ (VOX) gilt als erfolgreichste Innovation des Genres innerhalb der letzten zehn Jahre. Mit seinem Podcast „Fiete Gastro“ sprengt er die Grenzen der Kulinarik und arbeitet sich in neue Themenwelten vor. Hinter dem Erfolg seiner Marke steht immer der Mensch Mälzer. Dabei hebt er sich selbst von Anfang an mit seinem unkonventionellen Geschmack und Auftreten ab. Mit seiner Direktheit, seinem Charme und seiner Unverwechselbarkeit bringt Tim Mälzer kurz nach der Jahrtausendwende frischen Wind in die deutschen Küchen. So gelingt es ihm auch bisher völlige Kochmuffel zu experimentierfreudigen Ernährungs-Enthusiasten zu verwandeln. Heute ist Tim Mälzer durch seine authentische Art und seinem emotionalen Kochstil zum Vorbild einer ganzen Generation junger Köche geworden. Seine Küche ist saisonal und heimatverbunden. Handfest aber handverlesen. Leicht und zugleich schwer beeindruckend. Seine kulinarische Handschrift ist ursprünglich von seiner Großmutter inspiriert und umarmt die Generationen: Tim Mälzers Kreativküche schmeckt jung und alt. Derzeit begeistert er mit seinen „BÄM Boxen“, die deutschlandweit bestellt werden können und wechselnde Menüs enthalten, die man mit wenigen Griffen, ganz einfach Zuhause kochen kann. Auch vor Herausforderungen schreckt er nicht zurück und sieht in jeder Krise eine Chance. Von sich selber behauptet er, er sei der Mann für schwierige Zeiten – und genau das beweist er gerade in der aktuellen Covid-19 Pandemie: Als Stimme der Gastronomie nutzt er seine Bekanntheit, setzt sich für die Szene ein und macht auf die Probleme und Missstände aufmerksam. Trotz zahlreicher Auszeichnungen („ECKART - Prix d’Exeption“, „Deutscher Fernsehpreis“, „Goldene Kamera“, „Radio Regenbogen Award“ etc.) und Erfolge ist Tim Mälzer unprätentiös und neugierig geblieben. Sein Hunger auf Innovationen für Topf und Tisch ist unersättlich. Tim Mälzer ist außerdem erfolgreicher Gastrounternehmer, Bestseller-Autor, LiveEntertainer, TV-Produzent und Werbepersönlichkeit.